1964年 - 東京オリンピック女子選手村食堂『富士食堂』料理長。 1969年 - 再度パリのホテル・リッツへ。帰国後、第11代帝国ホテル料理長に就任。 1970年 - 同ホテル取締役料理長。 1982年 - 同ホテル常務取締役料理長。 1984年 - 黄綬褒章受章。 2020年東京オリンピックまで、あと1年ですね！世界から集まるアスリート達の姿に感動の嵐となりそうですが、密かに興味津々なのが、オリンピックの選手村でふるまわれるお食事！どんなメニューなのでしょうか？調べてみました。 選手村の食事には「選手向け」と「観光客向け」がある 6月27日（木）夜10時～放送の「カンブリア宮殿」。今回のテーマは、2020年、東京オリンピックで選手村の”食の運営”を任されるエームサービス。

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