ベトナム料理といえば、皆さんはどんなお料理を思い浮かべますか？今回はベトナムで、定番ベトナム料理「フォー」を凌ぐ人気がある麺料理「ブンチャー」をご紹介します。フォーよりも肉肉しくてボリューム満点♪ おうちでも作ることができるレシピも一緒にご紹介します。 ベトナム風つけ麺と言われるブンチャー。大好きなブンチャーを自作してみたら、思いの他美味しい物が出来上がりました。ポイントは炭火で焼いたつくねと美味しいヌクナムだと思います。意外と材料は少なく出来るので、どうしてもブンチャーが食べたい人は自作してみてはどうでしょうか。 ブンチャーは、ベトナムの首都、ハノイ発祥とされる名物料理。ベトナムに旅行に行かれるのなら、フォーと並ぶハノイの名物料理を食べてみてはいかがでしょうか？ ハノイでのブンチャーの料金相場は、3万5000ドン（約170円）前後。 「「ブンチャー」ベトナムのサラダ麺」の作り方。 （おことわり）ハノイに行って本場のブンチャーを食べてきましたので、このレシピを近日改訂する予定。たれが濃すぎですかね。 材料:麺、タイ産センレック（乾麺）、トッピング..

ハノイでは米麺といっしょに食べたりもします。 （揚げ春巻きと野菜、米麺をつけダレにいれて食べる “ブン・チャー” はハノイの名物麺。 写真上） ハノイに来るまでは「生春巻き」と「フォー」がベトナム料理のイメージでしたがハノイに行ってからは「揚げ春巻き」と「ブンチャー」に変わりました。 ブンチャーにはたっぷりハーブを入れていただきます。 ベトナム野菜 ブンチャーとは、豚肉や肉団子を炭火焼きにしたものとたっぷりのハーブをトッピングして、甘酸っぱいタレにつけて食べるハノイの麺料理ですが、それを野菜のみであっさりアレンジ。ベトナム風揚げ春巻きもトッピングすれば、食べごたえアップ。 オバマブンチャー という言葉、おそらくベトナムに在住をされている方は一度は聞いたことがあると思います。アメリカの前大統領が2016年にベトナムに訪問をした際に、ハノイのあるブンチャー屋さんに訪れたことで大きな話題になりました。 まともに、まだハノイ名物の【ブンチャー】 食べてないから、ブンチャーに決定。 （＊ブンチャ－ ハノイ発症、ベトナム風つけ麺、香草と一緒に食べよう） で、ググる . ベトナム・ハノイ、最終日。 晩ごはん、どこ行こうか、、と悩む .

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